Mindful eating

La mindful eating, che letteralmente significa “mangiare consapevolmente” è un approccio innovativo al cibo che permette di imparare a regolare definitivamente il proprio rapporto con il cibo e sviluppare una relazione serena, funzionale e non più conflittuale con esso.
La mindful eating non prescrive quanto e come mangiare, ma ci insegna come mangiare.

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Si è dimostrata efficace nel trattamento della fame emotiva, Obesità e Disturbi del comportamento alimentare.

 

Spesso capita di mangiare voracemente, distrattamente e senza una reale consapevolezza di quanto e cosa stiamo introducendo nel nostro corpo, o smettere di mangiare solo quando ci si sente spiacevolmente pieni.

Questi comportamenti possono portare ad alcune conseguenze come la sovra-alimentazione con aumento di peso e aumento dei valori medici come glicemia e colesterolo. Possono nascere anche emozioni negative quali frustrazione, tristezza e senso di colpa.

 

Un altro aspetto che vale la pena sottolineare, sono i dati relativi al recupero del peso da parte della quasi totalità delle persone che intraprendono un programma alimentare. Questo accade perché molte persone utilizzano il cibo per gestire le proprie emozioni e perché non imparano realmente come mangiare.

La mindful eating risponde a queste problematiche, attraverso il protocollo chiamato MB-EAT (Mindfulness-Based Eating Awareness Training; Kristeller & Hallett, 1999).

 

Cos'è il MB-EAT?
Il MB-EAT, in italiano “Training per la consapevolezza alimentare basato sulla mindfulness”, è un protocollo scientificamente fondato, messo a punto da Jean Kristeller, professoressa di
Psicologia presso l'Indiana State University, per pazienti che soffrivano di alimentazione compulsiva.
Tale protocollo viene applicato con successo sia a chi ha una relazione conflittuale con il cibo,
sia a chi vuole migliore il proprio comportamento alimentare e più in generale sviluppare un
atteggiamento verso il cibo maggiormente salutare ed equilibrato.

Il MB-EAT prevede 9 incontri più due di follow- up; lo psicologo-psicoterapeuta aiuterà a raggiungere i seguenti obiettivi:
• imparare a riconoscere ed essere consapevoli delle sensazioni fisiche di fame e sazietà;
• riconoscere e gestire le proprie emozioni per viverle in maniera funzionale senza ricorrere al cibo;
• riuscire a trarre piacere da piccole quantità di cibo;
• diventare consapevoli delle qualità non nutritive di alcuni cibi;
• disattivare il pilota automatico che guida i nostri schemi alimentari abituali e godere appieno dell’esperienza sensoriale del mangiare, senza sfociare nell'iper-alimentazione o sensi di colpa.

 

La mindful eating si rivolge a giovani, adulti, anziani.

 

*Il percorso di mindful eating,  per chi non riuscisse a raggiungermi negli studi di Milano e Saronno, può essere svolto anche in modalità on line, tramite le principali
piattaforme (Skype, Google Meet, Zoom, WhatsApp).